2010年 04月 17日
ルクルーゼで炊いたごはん。 |
夕方。
いつものように夕食の準備開始。
ところが、炊飯器の調子が悪い!
何度スタートボタンを押してもエラー表示。
急遽、ルクルーゼでごはんを炊くことに。
たっぷりと吸水させて、
じっくりと火を入れながら沸騰。
火を弱めてふつふつと炊き、
最後は10分ほど蒸らして、水分をいきわたらせます。
粒の立った食感、
ややシャープな風味。
いつもと同じ米なのに、
こうも違うものかと驚きました。
実は、うまく炊けるのか蓋を開けるまでどきどきで。
普段いかに炊飯器に頼り切っているかを再認識しました。
ごはんは日本人にとって大事な主食。
ときには火加減に細心の注意を払いながら、
こうして鍋で炊くのもいいもの。
そんな風に思わせてくれた夕食でした。
いつものように夕食の準備開始。
ところが、炊飯器の調子が悪い!
何度スタートボタンを押してもエラー表示。
急遽、ルクルーゼでごはんを炊くことに。
たっぷりと吸水させて、
じっくりと火を入れながら沸騰。
火を弱めてふつふつと炊き、
最後は10分ほど蒸らして、水分をいきわたらせます。
粒の立った食感、
ややシャープな風味。
いつもと同じ米なのに、
こうも違うものかと驚きました。
実は、うまく炊けるのか蓋を開けるまでどきどきで。
普段いかに炊飯器に頼り切っているかを再認識しました。
ごはんは日本人にとって大事な主食。
ときには火加減に細心の注意を払いながら、
こうして鍋で炊くのもいいもの。
そんな風に思わせてくれた夕食でした。
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by satsuki525sh
| 2010-04-17 22:52
| おうちごはん・パン・デザート