2008年 02月 03日
冬のひなたぼっこを思い出す、干し芋。 |
まぁるく、なだらかで、のびやか。
干し芋の甘さは、
どこか冬のひなたぼっこの記憶へとつながる、
幸せで、ぽかぽかとした甘さ。
食べるときは、トースターでじっくりと温めて。
芋が鮮やかなイエローに染まったら、
甘みが最高潮に達したサイン。
こっくりとした甘さを宿した干し芋は、
ねっちょり、もっちり、食感だって純朴で誠実そのもの。
真夏の果実のとびきり開放的な甘さもいいけれど、
真冬の芋のひなびた甘さもいいなあと思うのです。
お茶を淹れる所作も、いつもより心持ち丁寧に。
穏やかな気持ちにさせてくれる、冬ならではの甘さです。
干し芋の甘さは、
どこか冬のひなたぼっこの記憶へとつながる、
幸せで、ぽかぽかとした甘さ。
食べるときは、トースターでじっくりと温めて。
芋が鮮やかなイエローに染まったら、
甘みが最高潮に達したサイン。
こっくりとした甘さを宿した干し芋は、
ねっちょり、もっちり、食感だって純朴で誠実そのもの。
真夏の果実のとびきり開放的な甘さもいいけれど、
真冬の芋のひなびた甘さもいいなあと思うのです。
お茶を淹れる所作も、いつもより心持ち丁寧に。
穏やかな気持ちにさせてくれる、冬ならではの甘さです。
by satsuki525sh
| 2008-02-03 12:09
| 和菓子