2006年 01月 08日
一年の無病息災を願う七草粥 |
昨日は人日の節句。今年一年の健康を祈りつつ七草粥を食べました。
土鍋でじっくりと炊いた粥に、あらかじめ茹でて細かく切っておいた七草を合わせます。味付けは塩のみ。七草のほろ苦さが、連日の食べすぎで疲れのたまった胃をしゃきっとさせてくれそうな気がします。
母親も私も七草セットを買ってきてしまったので、もう一品作りました。茹でた七草に、ごま油、塩、おろしにんにくを合わせた「七草のナムル」です。にんにくの風味がきいて、食欲の出る一品です。
土鍋でじっくりと炊いた粥に、あらかじめ茹でて細かく切っておいた七草を合わせます。味付けは塩のみ。七草のほろ苦さが、連日の食べすぎで疲れのたまった胃をしゃきっとさせてくれそうな気がします。
母親も私も七草セットを買ってきてしまったので、もう一品作りました。茹でた七草に、ごま油、塩、おろしにんにくを合わせた「七草のナムル」です。にんにくの風味がきいて、食欲の出る一品です。
by satsuki525sh
| 2006-01-08 18:17
| おうちごはん・パン・デザート